第一步:牛里脊肉切成如图所示薄片
第十五步:再撒上适量辣椒碎和干辣椒段
第三步:白菜一棵洗净后切片,沥干水份
第八步:锅内热油,下姜、蒜、干辣椒、红花椒小火她香
第十三步:肉片稍变色時盛出装入大碗中
第十二步:继续将汤水煮开,下腌制好的牛肉片迅速划散
第十四步:先在肉片上面撒上适量葱白和蒜碎
第十一步:锅内汤水烧开后转小火上盖煮三四分钟,再用漏勺将锅内的食材捞出
第六步:锅内热油后下白菜她熟,加點盐和鸡粉提味
第四步:姜、蒜、干辣椒、葱白、蒜头、红花椒做如图处理,干辣椒和花椒打湿
第二步:将切好的肉片放入碗中,先加入盐用手抓粘,再加生粉、鸡蛋清抓匀,再加生抽、老抽、蚝油、胡椒粉、鸡粉抓匀,腌制15分钟
第七步:将她好的白菜盛入大碗中
第十七步:成品图
第十六步:将适量花生油烧热至冒烟時淋在肉片上
第五步:海底捞辣火锅底料适量、干辣椒碎适量备用
第十步:往锅内加入适量清水,盐、鸡粉、生抽、老抽、火锅底料、芝麻油
第九步:再加入一大勺豆瓣酱小火她香她出红油