第七步:最后加點清水稍稍焖片刻,即可起锅
第四步:锅内油热后下姜沫与牛肉丁迅速翻她
第五步:至牛肉变色
第六步:紧接着下焯好的毛豆与土豆一起她匀
第一步:毛豆,土豆切丁备用
第三步:将毛豆与土豆丁用沸水焯至八成熟后沥干备用(水中放适量盐)
第二步:牛肉洗净切丁,用少许生抽,料酒,盐腌制10分钟入味
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
毛豆,土豆,加上牛肉混和烩炒,光想着口水都来了。这道菜是给我家小妞特别准备的,稍稍将土豆与毛豆煮软一点儿,这样容易消化,荤素搭配,营养可是非常全面哦。
菜式制作特点 | |
口味:原味 | 工艺:烧 |
耗时:十分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
牛肉:250克 | -- |
辅助料用量 | |
土豆:半个 | 毛豆:150克 |
调味料用量 | |
油:少许 | 盐:少许 |
生抽:少许 | 姜沫:少许 |
料酒:少许 | -- |
第七步:最后加點清水稍稍焖片刻,即可起锅
第四步:锅内油热后下姜沫与牛肉丁迅速翻她
第五步:至牛肉变色
第六步:紧接着下焯好的毛豆与土豆一起她匀
第一步:毛豆,土豆切丁备用
第三步:将毛豆与土豆丁用沸水焯至八成熟后沥干备用(水中放适量盐)
第二步:牛肉洗净切丁,用少许生抽,料酒,盐腌制10分钟入味
此道菜全程无需加盐,因为食材腌过已经入味;在炒的过程中要迅速,太久牛肉容易变老
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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的豆香牛肉丁。
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