当前位置:首页 > 菜谱大全 > 桃酥

桃酥

菜谱编号:324-115
桃酥是【美食小飞鱼】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“桃酥”。
桃酥
菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
低筋面粉:250克糖:90克
玉米油:60克黄油:60克
鸡蛋:一个吉士粉:30克
辅助料用量
泡打粉:3克臭粉:2克

桃酥的做法步骤

  • 第二步:低筋面粉250克,吉士粉30克,加入3克泡打粉2克臭粉(可用2克小苏打替代不过没有臭粉效果好)筛入鸡蛋糖液中搅至无干粉状态就可以了,(也可放入些熟花生核桃腰果瓜子仁)勿使劲揉面以防止面揉上劲
  • 第五步:在每个剂子上刷层蛋液,撒些芝麻
  • 第一步:一个鸡蛋加入60克玉米油,60克黄油,90克糖搅打至乳化状态
  • 第三步:然后用手揉成大小相同的剂子放在烤盘里,锡纸上要刷层油
  • 第八步:成品图
  • 第六步:180度上下火15-18分钟即可(根据自己烤箱温度调整)
  • 第七步:成品图
  • 第四步:然后从剂子中间按扁使其自然出现裂纹
  • 菜谱标签:老人下午茶烘焙
    相关食材:

    桃酥菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【美食小飞鱼】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的桃酥。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜