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丝瓜炒鸡蛋

菜谱编号:324-359
丝瓜炒鸡蛋是【一溪月】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“丝瓜炒鸡蛋”。
丝瓜炒鸡蛋

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

一道咸鲜适口的素菜。

丝瓜炒鸡蛋主厨:一溪月

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
丝瓜:一根柴鸡蛋:4个
辅助料用量
花生油:适量生抽:半勺
盐:半匙蒜蓉:适量

丝瓜炒鸡蛋的做法步骤

  • 第六步:炒锅适量花生油,烧热。
  • 第十步:翻炒均匀。关火。
  • 第十一步:蒜蓉适量,翻一下,几粒枸杞点缀(没有可不放。)
  • 第九步:丝瓜倒入,半勺生抽,半匙盐。
  • 第四步:柴鸡蛋4个,打进碗里。
  • 第三步:丝瓜绰水至大半熟,捞出备用。
  • 第七步:鸡蛋液倒入。
  • 第一步:丝瓜根,削皮,削成滚刀块。
  • 第二步:适量水烧开,滴几滴植物油。
  • 第五步:稍打散。
  • 第八步:鸡蛋炒散,用锅铲铲成大块。
  • 第十二步:盛盘。
  • 相关食材:鸡蛋丝瓜

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