菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
在寒冷的冬天里，来一碗牛肉炖萝卜，暖暖的，很满足···
| 菜式制作特点 | |
| 口味：原味 | 工艺：炖 |
| 耗时：数小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 牛肉：500左右 | 大萝卜：一个 |
| 辅助料用量 | |
| 生抽：2茶匙 | 料酒：2茶匙 |
| 葱：适量 | 姜：适量 |
| 八角：1个 | 盐：适量 |
| 鸡精：适量 | 胡椒粉：适量 |
| 糖：1茶匙 | -- |
第九步：撒上葱花，味道很鲜美···
第七步：加入2茶匙料酒，2茶匙生抽，糖1茶匙，继续翻她几分钟，再加入热水淹没牛肉，大火烧开，小火焖30分钟左右
第五步：锅里倒油加热爆香葱姜，八角
第十一步：成品图
第十步：成品图
第二步：萝卜洗净切滚刀备用
第四步：姜切片，葱切段
第六步：倒入牛肉翻她几分钟，她干牛肉里的水份
第八步：再加入白萝卜继续炖煮45分钟左右，萝卜透明了，牛肉基本熟烂了，加入盐，鸡精，胡椒粉调味即可
第一步：准备好食材
第三步：牛肉用清水浸泡2小時去血水，冲洗干净切块，煮一锅开水放入牛肉焯水，捞出用清水冲洗干净备用
煮牛肉的时间可以根据自己喜欢牛肉的熟烂程度适当调整，越烂入味越好吃
生抽不要多加，不然汤汁会发黑
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