#御寒美食#香辣小红炖鲫鱼
#御寒美食#香辣小红炖鲫鱼是【大海微澜】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“#御寒美食#香辣小红炖鲫鱼”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
冬季的鲫鱼肉肥籽多,肉质细嫩,肉味甜美,营养价值很高,富含蛋白质及大量的钙、磷、铁等矿物质,药用价值极高,其性味甘、平、温,入胃、肾,具有和中补虚、除湿利水、补虚赢、温胃进食、补中生气之功效。这次用了仲景小红香辣油和香菇酱,砂锅炖了很久,非常入味,小鲫鱼几乎每条都有鱼籽,香辣的口味,滑嫩的口感,鱼籽特别香,味道极其的鲜美。
菜式制作特点 | |
口味:微辣 | 工艺:烧 |
耗时:半小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
鲫鱼:6条 | -- |
辅助料用量 | |
仲景香辣油:适量 | 猪油:适量 |
葱:适量 | 姜:适量 |
蒜:适量 | 料酒:适量 |
生抽:适量 | 香菇酱:适量 |
五香粉:适量 | 盐:适量 |
#御寒美食#香辣小红炖鲫鱼的做法步骤
相关食材:鲫鱼