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圣诞拐杖

菜谱编号:324-732
圣诞拐杖是【烘焙有方~蒸烤教学服务】分享的菜谱,口味属于其他,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“圣诞拐杖”。
圣诞拐杖

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

圣诞节将至,教你做出不一样的拐杖饼干

寒冬冷翘翘的季节里,因为圣诞节的出现而变得多姿。多样的美食,也令各路吃货也展示出了对这个季节的偏爱。

圣诞的美食排排上线,丰富的色彩,令人欢喜。做一些有圣诞气氛的点心,一款自己手作的圣诞饼干,除了真材实料,还可根据个人喜好增减相应食材的用量,吃起来放心也更合心意。

圣诞拐杖主厨:烘焙有方~蒸烤教学服务

菜式制作特点
口味:其他工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
低筋面粉:65克草莓粉:10克
辅助料用量
黄油:40克糖粉:40克
蛋白:20克--

圣诞拐杖的做法步骤

  • 第六步:整形成拐杖的样子。
  • 第八步:烤箱选择上下火模式,设置170度,温度到后放入中层,烤15分钟。烹饪结束后取出即可。
  • 第七步:烤盘铺上烘焙纸,将饼干放在上面等待预热。
  • 第四步:两种颜色的面团揪成4-5g的小面团,搓成长条。
  • 第二步:筛入低筋面粉,分3次加入蛋白搅拌均匀,混合到均匀无颗粒的状态。
  • 第五步:如图拧在一起,并搓长。
  • 第一步:黄油室内软化,加入糖粉中高档打发,直到黄油颜色变浅,体积变大2倍即可。
  • 第三步:其中一份面粉倒入草莓粉,各自揉成光滑的面团。包上保鲜膜醒30分钟。
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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的圣诞拐杖。

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