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#御寒美食#黄焖鸡

菜谱编号:324-796
#御寒美食#黄焖鸡是【hb俗人】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分19个步骤,作者提供了19张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“#御寒美食#黄焖鸡”。
#御寒美食#黄焖鸡

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

主要食材是鸡腿肉,配以青椒、香菇等焖制而成,口味是咸香,味道美妙,肉质鲜美嫩滑。用砂锅焖制,保温效果更好,大冬天吃起来特别下饭

#御寒美食#黄焖鸡主厨:hb俗人

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
鸡腿:5个红尖椒:1个
绿尖椒:1个香菇:七八个
葱:一截姜:4片
辅助料用量
生抽:3勺料酒:3勺
糖:3勺干红辣椒:五六个
植物油:适量盐:适量

#御寒美食#黄焖鸡的做法步骤

第六步:锅中放入适量植物油,放入三勺白糖,大火烧至冒泡泡,转小火不断搅拌,至变成棕黄色

#御寒美食#黄焖鸡做法第六步骤

第十七步:放入尖椒

#御寒美食#黄焖鸡做法第十七步骤

第一步:鸡腿剁成小块,一个鸡腿差不多剁四块

#御寒美食#黄焖鸡做法第一步骤

第四步:鸡块自然解冻后,锅里放入冷水,放一勺料酒,放入鸡块,大火烧开

#御寒美食#黄焖鸡做法第四步骤

第十六步:放入香菇转大火烧开两分钟

#御寒美食#黄焖鸡做法第十六步骤

第十一步:放入适量温水,没过鸡块

#御寒美食#黄焖鸡做法第十一步骤

第十五步:大火把鸡块烧开后,转小火盖上盖子焖七八分钟

#御寒美食#黄焖鸡做法第十五步骤

第十九步:成品

#御寒美食#黄焖鸡做法第十九步骤

第三步:葱姜切片

#御寒美食#黄焖鸡做法第三步骤

第十八步:烧开立即关火

#御寒美食#黄焖鸡做法第十八步骤

第十四步:红绿尖椒切菱形片

#御寒美食#黄焖鸡做法第十四步骤

第十三步:香菇洗净去蒂,切片

#御寒美食#黄焖鸡做法第十三步骤

第七步:放入鸡块不断翻她上色,翻她几分钟,鸡块变黄,把里面的油用勺子舀出,只剩少量油即可

#御寒美食#黄焖鸡做法第七步骤

第二步:干红辣椒切成小段

#御寒美食#黄焖鸡做法第二步骤

第十步:翻她均匀

#御寒美食#黄焖鸡做法第十步骤

第十二步:倒入砂锅,放入适量盐,大火烧开

#御寒美食#黄焖鸡做法第十二步骤

第八步:放入干红辣椒,葱姜翻她

#御寒美食#黄焖鸡做法第八步骤

第九步:放入三勺生抽,两勺料酒翻她

#御寒美食#黄焖鸡做法第九步骤

第五步:烧开三四分钟,倒掉脏水,把鸡块用清水洗净,控干水份待用

#御寒美食#黄焖鸡做法第五步骤
#御寒美食#黄焖鸡做法技巧/窍门/补充说明:

不放砂锅也可以,冬天用砂锅更保温,吃起来微辣不腻,特别下饭,关键是汤汁味道好极了

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的#御寒美食#黄焖鸡。

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