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虾仁炒蒜苔

菜谱编号:324-921
虾仁炒蒜苔是【緣豆兒】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“虾仁炒蒜苔”。
虾仁炒蒜苔

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

蒜苔是很好的功能保健蔬菜,具有多种营养功效。把新鲜虾仁搭配脆口的蒜苔一起炒,非常鲜美哟。

虾仁炒蒜苔主厨:緣豆兒

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
蒜苔:250克鲜虾:300克
辅助料用量
小葱白:4根辣椒:2只
姜:2片蚝油:半汤匙
料酒:半汤匙淀粉:少许
盐:适量油:适量

虾仁炒蒜苔的做法步骤

  • 第二步:鲜虾剥出虾仁,加盐、料酒、淀粉少许稍腌制
  • 第六步:倒入蒜苔,翻炒片刻,然后调入蚝油和盐
  • 第七步:把炒好的虾仁倒进锅里一起炒匀就可以出锅
  • 第三步:蒜苔摘好洗净切段,葱姜切末,辣椒切丝
  • 第五步:另起锅,炒香葱姜辣椒
  • 第一步:准备材料
  • 第四步:锅中热油,放入虾仁炒至变色,盛出待用
  • 虾仁炒蒜苔做法技巧/窍门/补充说明:

    不喜欢辣就不要放辣椒。

    相关食材:虾仁

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