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孜然羊肉

菜谱编号:325-260
孜然羊肉是【烘焙有方~蒸烤教学服务】分享的菜谱,口味属于其他,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“孜然羊肉”。
孜然羊肉

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

一进入十月下旬,羊肉便以一周二至三次的高频率出现在饭桌上,菜式也在不断地创新和变换中。

孜然羊肉是新疆菜,孜然为重要调味品,气味芳香而浓烈,与羊肉一同烹调,理气开胃、驱风止痛、温补气血,不失为冬季的一道佳肴。

孜然羊肉主厨:烘焙有方~蒸烤教学服务

菜式制作特点
口味:其他工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
羊肉:400克--
辅助料用量
辣椒粉:3克孜然:5克
盐:5克料酒:20ML
大葱:适量姜:适量

孜然羊肉的做法步骤

  • 第三步:羊肉中放葱姜丝、盐、料酒。
  • 第二步:葱姜切粗丝待用。
  • 第四步:撒入辣椒粉和孜然粉,搅拌均匀,腌制15-20分钟左右。
  • 第六步:烤架上铺烘焙纸,将腌制好的羊肉平铺到烤架上,放入烤箱中层。烹饪结束后取出即可。
  • 第一步:将羊肉洗净,淋干水分,切成3cm长、2cm宽的小块,放入碗中。
  • 第五步:方太烤箱选择上下火模式,预热到200度,设置15分钟。
  • 相关食材:羊肉孜然

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