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青菜南瓜面疙瘩

菜谱编号:325-271
青菜南瓜面疙瘩是【一日五餐辅食】分享的菜谱,口味属于其他,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“青菜南瓜面疙瘩”。
青菜南瓜面疙瘩

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

这疙瘩面,做起来较简单,颗粒小,软烂好嚼,非常适合做宝宝辅食。“漏勺挤压大法”之前在蔬菜虾肉粒粒面中提到过,今天食材换了换,方法是一样的,掌握了这项技能,你可以做出上百种不一样的辅食,任意肉+菜+面粉,都可以通过这种方法漏出疙瘩面来,一碗就可以搞定一餐营养均衡的辅食。

食谱亮点

学会“漏勺挤压大法”。

参考月龄:8M+

青菜南瓜面疙瘩主厨:一日五餐辅食

菜式制作特点
口味:其他工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
南瓜泥:100克青菜叶:20克
鸡蛋:1个--
辅助料用量
面粉:70克--

青菜南瓜面疙瘩的做法步骤

  • 第一步:食材:南瓜泥 100克,面粉 70克,青菜叶 20克,鸡蛋 1个
  • 第六步:锅中水烧开,面糊放漏勺上,用勺子往下压,面糊很轻易穿过漏勺。
  • 第三步:压成泥,1个鸡蛋加入搅拌均匀。
  • 第四步:再加入70克面粉,搅拌至发黏不易滴落的面糊。
  • 第九步:出锅前妈妈可以尝一下。
  • 第二步:南瓜切片,上锅蒸10分钟。
  • 第八步:全部挤完,将青菜叶倒入,再煮2分钟出锅。
  • 第七步:到锅中马上成型,一小个一小个。
  • 第十步:完成。
  • 第五步:20克青菜叶切碎。
  • 相关食材:青菜南瓜

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