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#御寒美食#洋葱牛肉包子

菜谱编号:325-282
#御寒美食#洋葱牛肉包子是【痛苦的人生】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“#御寒美食#洋葱牛肉包子”。
#御寒美食#洋葱牛肉包子
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
面粉:二斤酵母:15克
泡打粉:12克白糖:少量
牛肉:一斤半红洋葱:二斤
葱:适量姜:适量
辅助料用量
生抽:适量盐:适量
鸡精:适量胡椒粉:适量
花椒粉:适量十三香:适量
胡麻油:适量味精:适量
老抽:适量--

#御寒美食#洋葱牛肉包子的做法步骤

  • 第八步:醒好的面团搓条,揪成小剂子擀开
  • 第四步:洋葱剁碎
  • 第二步:牛肉剁末,洋葱,葱,姜洗干净备用
  • 第十二步:想吃吗??
  • 第十三步:再来点汁子!!!!??????????????????
  • 第六步:用手向一个方向使劲搅,搅到牛肉上劲(水,油,肉融合在一起)
  • 第五步:加花椒面,十三香,胡椒粉,鸡精,味精,盐,生抽,老抽,胡麻油(再放一次油),加一斤水(冷水就行)(一次性把调料放够,最后再不用放调料)
  • 第三步:葱姜剁末,放牛肉馅上面,锅里面倒胡麻油烧热,炝一下葱姜末(如图)
  • 第十步:出锅啦(发的有点过啦??)
  • 第十一步:牛肉馅的包子开吃啦??
  • 第七步:最后放剁碎的洋葱末搅匀即可(如果觉得有点稀,不好包的话可以放冰柜稍微冷冻一下)
  • 第九步:包好后,放蒸锅上面二次醒发(锅里水的温度大概是30度)!醒发好蒸十五分钟就行啦,上气算时间!(蒸熟后关火焖一两分钟后再打开盖子)
  • 第一步:酵母,泡打粉,白糖用温水化开和面!揉团醒发(具体和面方法之前有食谱)
  • 相关食材:牛肉洋葱

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