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双色包子

菜谱编号:325-318
双色包子是【痛苦的人生】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“双色包子”。
双色包子
菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:三刻钟难度:简单
菜谱主材料
面粉:三斤酵母:24克
泡打粉:18克菠菜汁:适量
白糖:适量--
辅助料用量
胡萝卜:二斤豆腐:一斤
碎粉条:适量葱:适量
盐:适量十三香:适量
鸡精:适量油炸辣椒:适量
胡麻油:适量味精:适量

双色包子的做法步骤

  • 第三步:醒发好的面团用压面机压开,抹点水(先压白色滴)
  • 第八步:包入拌好的馅(喜欢吃啥馅就拌啥馅滴),包好后,二次醒发要一定到位
  • 第六步:搓条后,揪成一样大小的面剂子!(立起来放)
  • 第七步:安扁擀开
  • 第四步:再压绿色的面皮!边上再抹点水(抹一点点)
  • 第一步:白面团取三分之二的酵母,泡打粉,白糖用温水化开和面!绿面团取三分之一的酵母,泡打粉,白糖用菠菜汁化开和面(菠菜汁加热一下)!之前有发过双色花卷和面的具体步骤哦??
  • 第二步:利用醒发面的时间,取焯过水的胡萝卜丝,豆腐丁,碎粉条加葱末,油炸辣油,盐,十三香,鸡精,味精,胡麻油,香油拌匀即可
  • 第十步:蒸熟的包子(白的里面透着绿,绿的里面透着白)!想包那种都行
  • 第九步:醒发好的包子,放入蒸锅里面蒸十二分钟左右,关火焖一两分钟后再打开盖子
  • 第十一步:呵呵??自己想包哪一种样子,就包哪一种滴?
  • 第五步:卷起来搓长条
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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的双色包子。

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