第五步：多倒些淀粉在平盘中，将两种肉馅用手挤出小一點的肉丸，放在淀粉上，晃动平盘，让淀粉均匀的裹在小肉丸上。
第二步：鲜玉米棒剥下玉米粒在锅中煮熟捞出，沥干水分。
第七步：小火翻滚8分钟左右，丸子漂浮熟透后捞出。
第六步：将锅里的水烧开，把小肉丸放入。
第四步：荠菜清洗干净烫熟后过冷水，挤干水份后剁碎。取出一半玉米肉馅和荠菜拌匀。
第三步：把玉米粒放入打好的肉馅中拌匀。
第八步：丸子外表像穿上透明的衣裳，营养美味全都给包住了。
第一步：绞肉加入葱姜、盐、鸡粉，和100克的水搅拌上劲。
双色小肉丸
双色小肉丸是【海洋moon】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，作者提供了8张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“双色小肉丸”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
这款双色小肉丸比较适合儿童，荤素结合，外形小巧，裹上淀粉的小肉丸口感软嫩，还有一种QQ的口感。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：氽 |
| 耗时：半小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 绞肉：250克 | 玉米粒：150克 |
| 荠菜：150克 | 淀粉：150克 |
| 葱姜：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 盐：7克 | 鸡粉：4克 |
双色小肉丸的做法步骤
双色小肉丸做法技巧/窍门/补充说明：
小肉丸下锅的时候，锅里的水一定要滚开，这样淀粉会瞬间凝固，然后改小火汆熟。
如果做的量多，保存的时候在丸子表面淋点色拉油，这样不会粘在一起。
相关食材：肉丸