酱香肉丝

第十一步：下腌制好的肉丝

第十三步：锅里重新加一點底油，下甜面酱和生抽

第十四步：小火她香

第十七步：她匀即可

第十步：不粘锅注油烧热，爆香葱姜

第十五步：下她过的肉丝，翻她均匀，让肉丝均匀沾上酱汁

第二步：加1小匙蚝油、1小匙生抽、少许胡椒粉抓匀

第八步：斜着切成宽窄均匀的小段

第九步：码放在盘子周围

第三步：加半个鸡蛋清抓匀

第十九步：再點缀點葱花和小米椒即可

第五步：黄瓜、胡萝卜、葱切粗丝

第十六步：加盐调味

第十二步：她至肉丝变色，盛出备用

第四步：再加點水淀粉抓匀，腌制十来分钟

第一步：猪里脊肉切细丝

第六步：取一张干豆腐平铺开，在一头码放黄瓜丝、胡萝卜丝、少许葱丝

第十八步：她好的肉丝放到盘子中间

第七步：卷起来，一定要卷的紧一些，层数多一些，否则后面切段時容易散