酥肉
酥肉是【琳达公主】分享的菜谱，口味属于麻香，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酥肉”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
酥肉是四川的一道特色名菜，制作起来简单，吃起来酥脆。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：麻香 | 工艺：炸 |
| 耗时：半小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 猪肉：适量（肥瘦） | 鸡蛋：适量 |
| 辅助料用量 | |
| 花椒：适量 | 生抽：适量 |
| 淀粉：适量 | 油：适量 |
酥肉的做法步骤
酥肉做法技巧/窍门/补充说明：
制作好的酥肉可以用冰箱冻起来长时间保存，要吃的时候用微波炉加热，或者和不同类别的蔬菜一起做汤，做蒸碗菜都特别鲜美