爆炒猪肝
爆炒猪肝是【噬血gg】分享的菜谱，口味属于其他，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“爆炒猪肝”。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：其他 | 工艺：爆 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 猪肝：400克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 胡萝卜：半根 | 尖椒：2个 |
| 洋葱：半个 | 料酒：适量 |
| 生抽：适量 | 老抽：适量 |
| 白胡椒粉：适量 | 盐：适量 |
| 淀粉：适量 | 色拉油：适量 |
爆炒猪肝的做法步骤
爆炒猪肝做法技巧/窍门/补充说明：
用淀粉抓一下保证了猪肝的嫩度，有人怕时间短了猪肝不熟，时间长了猪肝变老，时间掌握不住，这正好解决了这一点，平时炒肉丝也是一样的原理，淀粉可以很好的裹住水分
相关食材：猪肝