卤猪肝
卤猪肝是【祯祯宝贝】分享的菜谱，口味属于五香，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“卤猪肝”。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：五香 | 工艺：卤 |
| 耗时：三刻钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 猪肝：800克 | 姜：10克 |
| 蒜：10克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 一品鲜酱油：1勺 | 蚝油：1勺 |
| 料酒：0·5匙 | 盐：1匙 |
| 糖：1勺 | 花椒：3克 |
| 大料：3克 | -- |
卤猪肝的做法步骤
卤猪肝做法技巧/窍门/补充说明：
猪肝味甘、苦，性温，归肝经；有补肝、明目、养血的功效；用于血虚萎黄、夜盲、目赤、浮肿、脚气等症。
1、适宜气血虚弱，适合贫血的人、常在电脑前工作、爱喝酒的人食用；
2、患有高血压、冠心病、肥胖症及血脂高的人忌食猪肝，因为肝中胆固醇含量较高。有病而变色或有结节的猪肝忌食。
相关食材：猪肝