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蒸猪肝

菜谱编号:238-903
蒸猪肝是【lily9】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蒸猪肝”。
蒸猪肝

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

怀孕5个多月了,去医院检查说有点贫血。前几天就想买点猪肝来吃。正好今天休息,就去买了点。

想起小时候妈妈做的猪肝,特别好吃。就打算自己试着做做,没想到还挺成功的。

蒸猪肝主厨:lily9

菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
猪肝:250克--
辅助料用量
姜:适量盐:适量

蒸猪肝的做法步骤

  • 第四步:猪肝泡好后过几次水,切大块,然后再猪肝上划上口子,一方面为了入味,一方面吃的时候好咬。当然了,不想吃这么大块的也可以切小块再蒸。
  • 第六步:倒入清水,入蒸锅开始蒸。我蒸了大概20分钟,蒸出来还是很嫩的。
  • 第五步:切好放入碗中,撒上姜末。
  • 第二步:准备姜切成姜末,不爱吃也可以切成片,蒸出来之后检出来扔了。
  • 第七步:成品图,开始吃了。
  • 第一步:新鲜的猪肝放清水里泡半个小时,帮助毒素排出
  • 第三步:姜末准备好了。
  • 蒸猪肝做法技巧/窍门/补充说明:

    1、这道菜很清淡,做月子也可以吃。没有任何的调料,只需要放盐和姜,简单荣i,当然了,也可以根据自己的口味加一些其他的调味品。
    2、猪肝买回来洗干净要泡半个小时以上,有利于毒素排出

    菜谱标签:热菜
    相关食材:猪肝

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的蒸猪肝。

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