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双色蒸饺

菜谱编号:325-537
双色蒸饺是【米拉Miira】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“双色蒸饺”。
双色蒸饺

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

吃点杂粮很有必要!

双色蒸饺主厨:米拉Miira

菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
面粉:适量玉米粉:适量
韭菜:适量香菇:适量
粉条:适量地软:适量
鸡蛋:两个葱:适量
姜:适量--
辅助料用量
油:适量盐:适量
花椒油:适量五香粉:适量
蒜:适量--

双色蒸饺的做法步骤

  • 第十步:花椒油,五香粉入馅拌匀
  • 第十四步:出锅了,盛盘即可享受
  • 第二步:和好揉团醒制
  • 第四步:地软开水泡发,控干水分待用
  • 第七步:香菇,粉条,地软,葱姜改刀备用
  • 第一步:开水和面,一份是纯面粉,一份是1:1面粉和玉米粉
  • 第十一步:开始包饺子喽
  • 第八步:热锅凉油炸花椒油
  • 第十三步:开水上锅蒸十五分钟,时间到稍等会再打开锅盖,这回可以榨蒜泥,调料汁
  • 第十五步:美美哒双色蒸饺上桌喽
  • 第六步:韭菜,鸡蛋,粉条,地软,改刀备用
  • 第三步:韭菜洗净沥水
  • 第五步:鸡蛋炒好备用
  • 第九步:花椒油,五香粉入馅拌匀
  • 第十二步:分两种花式,双色有美感
  • 双色蒸饺做法技巧/窍门/补充说明:

    加了玉米面的皮,没有纯面粉有韧性,擀的稍厚一点点??家常做法,不妥之处敬请包涵!

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的双色蒸饺。

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