当前位置:首页 > 菜谱大全 > 红心火龙果冻芝士双色慕斯

红心火龙果冻芝士双色慕斯

菜谱编号:190-925
红心火龙果冻芝士双色慕斯是【给宝贝做的饭】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分16个步骤,作者提供了16张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红心火龙果冻芝士双色慕斯”。
红心火龙果冻芝士双色慕斯

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

(方子参照梅之小榭,感谢分享)

红心火龙果冻芝士双色慕斯主厨:给宝贝做的饭

菜式制作特点
口味:甜味工艺:技巧
耗时:三刻钟难度:普通
菜谱主材料
红心火龙果泥:50克细砂糖:40克
牛奶:50克吉利丁片:10克
马斯卡彭奶酪:250克淡奶油:250克

红心火龙果冻芝士双色慕斯的做法步骤

第二步:吉利丁片用冷水泡软。

红心火龙果冻芝士双色慕斯做法第二步骤

第十四步:这个可以当冰淇淋吃哦。

红心火龙果冻芝士双色慕斯做法第十四步骤

第九步:淡奶油分三次加入40克细砂糖打至六七成发

红心火龙果冻芝士双色慕斯做法第九步骤

第六步:牛奶隔水加热后,放入泡软的吉利丁片,搅拌至融化。

红心火龙果冻芝士双色慕斯做法第六步骤

第三步:蛋黄和20克糖放到容器里,隔热水加热,用打蛋器打至发白。

红心火龙果冻芝士双色慕斯做法第三步骤

第十五步:成品图

红心火龙果冻芝士双色慕斯做法第十五步骤

第十步:奶油也分二份,分别加入到两种颜色的奶酪糊中。

红心火龙果冻芝士双色慕斯做法第十步骤

第十二步:双手一起,随意把奶酪糊挤入硅胶模具中,放冰箱冷冻4小時以上。(炒是把模具放在冰箱里直接挤的。)

红心火龙果冻芝士双色慕斯做法第十二步骤

第四步:马斯卡彭奶酪隔热水加热搅拌成细腻的糊状。

红心火龙果冻芝士双色慕斯做法第四步骤

第五步:与蛋黄糊混合拌匀。

红心火龙果冻芝士双色慕斯做法第五步骤

第七步:倒入奶酪糊中拌匀。

红心火龙果冻芝士双色慕斯做法第七步骤

第十一步:拌匀后分别装在两个裱花袋中。

红心火龙果冻芝士双色慕斯做法第十一步骤

第八步:拌匀后一分为二,其中一份加入火龙果泥。

红心火龙果冻芝士双色慕斯做法第八步骤

第一步:红心火龙果用料理機打成泥,过筛,取50克备用。

红心火龙果冻芝士双色慕斯做法第一步骤

第十六步:成品图

红心火龙果冻芝士双色慕斯做法第十六步骤

第十三步:脱模時直接在冰箱里脱模,可保持冻芝士慕斯的完美。这个可以当冰淇淋吃哦。

红心火龙果冻芝士双色慕斯做法第十三步骤
菜谱标签:甜品冰品
相关食材:火龙果芝士

红心火龙果冻芝士双色慕斯菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【给宝贝做的饭】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的红心火龙果冻芝士双色慕斯。

©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜