第二步:吉利丁片用冷水泡软。
第十四步:这个可以当冰淇淋吃哦。
第九步:淡奶油分三次加入40克细砂糖打至六七成发
第六步:牛奶隔水加热后,放入泡软的吉利丁片,搅拌至融化。
第三步:蛋黄和20克糖放到容器里,隔热水加热,用打蛋器打至发白。
第十五步:成品图
第十步:奶油也分二份,分别加入到两种颜色的奶酪糊中。
第十二步:双手一起,随意把奶酪糊挤入硅胶模具中,放冰箱冷冻4小時以上。(炒是把模具放在冰箱里直接挤的。)
第四步:马斯卡彭奶酪隔热水加热搅拌成细腻的糊状。
第五步:与蛋黄糊混合拌匀。
第七步:倒入奶酪糊中拌匀。
第十一步:拌匀后分别装在两个裱花袋中。
第八步:拌匀后一分为二,其中一份加入火龙果泥。
第一步:红心火龙果用料理機打成泥,过筛,取50克备用。
第十六步:成品图
第十三步:脱模時直接在冰箱里脱模,可保持冻芝士慕斯的完美。这个可以当冰淇淋吃哦。