Paella:西班牙的热情,足以温暖你一冬
Paella:西班牙的热情,足以温暖你一冬是【daogrs迪奥格斯】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“Paella:西班牙的热情,足以温暖你一冬”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
仲冬的下雨天总会让人特别怀念夏日,
灼热的阳光在这个天气想起来总显得格外温暖。
说到最热烈的夏天莫过于西班牙,
热得干脆,而又缤纷,
还有自由奔放的西班牙人。
虽然我们不能说走就走来场西班牙之旅,
更不能让时间飞奔来到西班牙的夏日,
但我们可以动手烹调出热腾腾的西班牙海鲜饭,
让它为我们抵挡住呼啸的寒风。
最早的Paella只有蔬菜和肉类并无海鲜,
经过漫长的发展演变终成今日我们所见的样子。
各种海鲜铺满西班牙大米的表面,
充满海水的味道,再加上柠檬,
便有了一种夏日畅游的清爽感。
藏红花是这道美味的灵魂所在,
不仅赋予了Paella金灿灿的暖色调,
还有难以言述的香气和味道。
尝一口西班牙海鲜饭,
让你一发不可收拾地从味蕾上爱上西班牙。
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:烤 |
耗时:一小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
罗氏虾:250克 | 青口:500克 |
鱿鱼:2条 | 蛤蜊:250克 |
西班牙大米:250克 | 柠檬:1个 |
红圆椒:1个 | 藏红花:1小撮 |
高汤:500克 | -- |
辅助料用量 | |
盐:2克 | 橄榄油:50克 |
Paella:西班牙的热情,足以温暖你一冬的做法步骤
Paella:西班牙的热情,足以温暖你一冬做法技巧/窍门/补充说明:
1、海鲜可以选择自已喜欢的种类。
2、烤制的时间按米和材料的多少来增减。