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蔬菜海鲜粥

菜谱编号:325-740
蔬菜海鲜粥是【老方小雨】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蔬菜海鲜粥”。
蔬菜海鲜粥

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

电饭煲如今真是家庭主妇们的好帮手,能煮饭、能煲汤、还能炒菜做烘焙;既不受油烟侵吸,也不用一直守着;你只需将处理好的食材放进锅中选择你想要的功能键,想干么去干么,时间到了只管享用就是了!

平时家里难得煮粥喝稀饭,因为二位大小男子汉嫌喝粥吃不饱;可能是这几天冷空气降温太快,不小心感冒发烧;烧退了可嘴巴鼻子也烧破了,人也没啥食欲,就想着煮点蔬菜咸粥开开胃。

虽说咱家难得煮粥:不是养生壶、就是电炖锅、要不就是LG一直守在燃气边用砂锅上慢慢熬,换着我可不行。今儿突然想起跟他说:咱家的电饭煲不是煮粥、稀饭功能,何不试试用电饭煲煮粥呢?哎:对了,我们怎那么笨呢!!!

试了才知道,用电饭煲煮粥真是特省事,不用一直守着更不用担心会溢锅,真的很适合向我这样的懒人,真好;看看这蔬菜海鲜粥,是不是超有食欲了~~~

蔬菜海鲜粥主厨:老方小雨

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
大米:1杯芹菜:30克
豌豆:50克南美虾:8只
辅助料用量
食用油:少许葱:少许
麻油:1汤匙食盐:2小勺
姜:适量--

蔬菜海鲜粥的做法步骤

  • 第七步:待电饭煲上时间显示还有20分钟左右时
  • 第十二步:盛入碗中
  • 第十一步:喜欢香油的,也可以淋上一些,味道更赞,出锅咯~~~
  • 第三步:加盖插电选择:煮粥功能
  • 第一步:备好食材
  • 第四步:趁着煮粥的时间,将芹菜浸泡、洗净切小段备用
  • 第九步:过10分钟再打开倒入芹菜碎、同样搅拌下加盖继续
  • 第六步:再加点食盐有点底味,开小火炒一会儿关火备用
  • 第二步:大米淘洗干净加适量清水、放入电饭煲中
  • 第八步:打开电饭煲,放入刚煸好豌豆大虾、用饭勺搅拌均匀加盖继续
  • 第十步:听到电饭煲音乐响起时,打开上盖加食盐再调味
  • 第十三步:趁热喝:咸鲜味美暖和和
  • 第五步:另起锅烧热倒油、煸香葱姜沫、倒入豌豆和大虾
  • 蔬菜海鲜粥做法技巧/窍门/补充说明:

    1、米量及水量根据各人喜欢稀稠程度决定,没有统一标准
    2、芹菜易熟也易变色,所以不要过早放入、出锅前会儿放就好了
    3、豌豆不易熟且有豆腥味,所以我喜欢提前将豌豆炒至6成熟、再放至稀饭中更好吃

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的蔬菜海鲜粥。

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