白玉鸡丁
白玉鸡丁是【玉耳批发18686686027】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“白玉鸡丁”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
干品玉木耳泡发方法一定要用热水煮泡15分钟以上，待完全泡发后过凉水待用即可，干湿泡发率差不多为1：10
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：炒 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 泡发玉木耳：60克 | 鸡胸肉：160克 |
| 花生米：60克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 葱：适量 | 干辣椒：少许 |
| 花椒：适量 | 老抽：上色 |
| 淀粉：少许勾芡 | 姜：适量 |
| 蒜：适量 | -- |
白玉鸡丁的做法步骤
白玉鸡丁做法技巧/窍门/补充说明：
控制好火力，文火翻炒，防止粘锅
相关食材：鸡丁