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乱炖

菜谱编号:326-098
乱炖是【美厨记】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“乱炖”。
乱炖

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

我懒人一枚,能简单绝不多事

乱炖主厨:美厨记

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
猪瘦肉:1斤土豆:俩个
白萝卜:少量油豆腐:1斤
西兰花:半斤--
辅助料用量
葱:10克大料面:2克
酱油:俩大勺蒜:10克
姜:10克花椒面:3克

乱炖的做法步骤

  • 第九步:开饭啦。
  • 第一步:肥肉切薄片,猪瘦肉,白萝卜,土豆,切小块,油豆腐洗净。葱蒜切碎,西兰花掰小块洗净飞水。
  • 第三步:下入瘦肉,炒致变色。
  • 第七步:大火煮开,转小火炖50分钟。我材料多,材料少的时间自定。
  • 第二步:肥肉炼油,也可用植物油代替。
  • 第八步:出锅时下西兰花。
  • 第五步:放入,除,西兰花的其他材料炒均
  • 第四步:放入葱姜蒜下入调料,2克大料,花椒3克,一小勺老抽,2大勺酱油,2颗冰糖。3克盐翻炒均匀
  • 第六步:到入热水,没过所有材料就好
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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的乱炖。

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