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紫菜蛋饼

菜谱编号:032-61
紫菜蛋饼是【霞美人】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“紫菜蛋饼”。
紫菜蛋饼
菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:十分钟难度:普通
菜谱主材料
紫菜:适量虾米:适量
鸡蛋:适量面粉:适量
辅助料用量
食用油:适量--

紫菜蛋饼的做法步骤

  • 第八步:出锅了。
  • 第四步:虾米、紫菜倒入盆中,打入鸡蛋。
  • 第三步:紫菜撕碎或者剪碎,洗净挤干水分(无沙的紫菜可以不用洗)。
  • 第六步:紫菜蛋糊。
  • 第二步:虾米洗净沥干。
  • 第五步:加面粉和水搅拌,盐、鸡精调味。
  • 第七步:锅内热油,倒入紫菜蛋糊煎熟即可。
  • 第一步:原料:紫菜,虾米,鸡蛋,面粉(面粉忘拍了)。
  • 紫菜蛋饼做法技巧/窍门/补充说明:

    1、不喜欢面粉的可以不用加面粉,单纯用鸡蛋调糊更香;单纯用鸡蛋调也可加适量水,煎出来比不加水更嫩;
    2、水的量自己调整,糊比较稀的话煎出来比较嫩,比较稠煎出来比较硬;
    3、紫菜一定要撕碎,如果没有撕碎煎完要用刀切块吃起来才方便;
    4、切块摆盘更漂亮,我偷懒了!

    相关食材:紫菜

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