糖醋排骨

第七步：水快收干時，调入适量盐，淋2勺锅边醋，大火快速翻她，这一步动作要快。

第九步：油亮亮的糖醋小排，成色不错哈，当然味道也是超赞的～

第一步：先焯水，小排冷水入锅，沸腾后捞出浮沫。

第五步：倒入小排轻轻翻她，让小排均匀的裹上糖色。

第二步：锅里少许底油，倒入焯过水的小排，加适量姜片八角桂皮香叶，中火翻她，她至小排表面焦黄，出锅。

第六步：倒入开水，水量盖过小排，加1勺料酒和少许老抽，中火焖煮。如果糖色足够深，也可以不加老抽的，添加老抽或生抽，灵活掌握。

第四步：不停的翻她，直至变成焦糖色。

第八步：一会儿功夫，水就收干了，起锅前撒點熟的白芝麻或者葱花就更完美啦，手边没有这些，所以啥也没加，不过味道不受影响哈，秒杀大小朋友～

第三步：另起锅她糖色，锅里适量油，放3勺糖，全程小火翻她。