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南瓜饼

菜谱编号:326-201
南瓜饼是【小耿妈妈】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“南瓜饼”。
南瓜饼

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

小时候第一次吃南瓜饼新奇得很,那么讨厌吃的南瓜加点糯米粉做成饼居然如此美味,后来慢慢又有些改良,加点馅,加点外壳,那就更美味了!

南瓜饼主厨:小耿妈妈

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:三刻钟难度:简单
菜谱主材料
南瓜:1块面包糠:适量
豆沙:适量--
辅助料用量
糯米粉:适量--

南瓜饼的做法步骤

  • 第八步:油锅小火慢煎,两面成金黄色,中间微微凸起就可以。
  • 第七步:收口包好再裹上一层面包糠。
  • 第九步:南瓜饼就做好了。
  • 第四步:糯米粉的量能够将南瓜的水份完全吸收,揉成光滑的面团就行,揉成的面团再醒一刻钟。
  • 第一步:准备的原料。
  • 第二步:南瓜去皮,去瓤,切小块,装进碗里,微波炉高火转10分钟。(装南瓜的碗上还要盖上一只盘子,防止水份过多的蒸发,南瓜太干)
  • 第五步:醒好的面团分成小块。
  • 第六步:在每一份中包入适量的豆沙。
  • 第三步:转熟的南瓜放凉,加入适量的糯米粉。
  • 南瓜饼做法技巧/窍门/补充说明:

    1·煎的时候火候一定要小,并且注意翻动,面包糠很容易烧焦。
    2·豆沙的甜度很高,所以面团中没再加糖,没用甜馅,面团中加点糖吃起来味道比较好。

    相关食材:南瓜

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的南瓜饼。

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