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羊肉炖萝卜

菜谱编号:326-245
羊肉炖萝卜是【烟雨心灵】分享的菜谱,口味属于其他,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“羊肉炖萝卜”。
羊肉炖萝卜
菜式制作特点
口味:其他工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
羊肉:一块(约300克)萝卜:半个
辅助料用量
生抽:适量老抽:适量
料酒:适量盐:适量
葱:适量大料:1瓣
干辣椒:2个姜:适量

羊肉炖萝卜的做法步骤

  • 第四步:萝卜切块
  • 第十二步:炖至萝卜七八分熟时加盐调味
  • 第八步:加生抽、老抽、料酒
  • 第三步:焯水,去掉血沫,捞出备用
  • 第九步:翻炒两分钟
  • 第七步:下羊肉,翻炒一会
  • 第二步:切块
  • 第一步:羊肉一块,洗净
  • 第十四步:撒点香菜装点一下
  • 第十三步:再焖几分钟,至萝卜熟透即可
  • 第十步:加热水,开锅后小火慢炖
  • 第六步:石锅注油烧热,放葱姜、大料、辣椒,炒香
  • 第五步:葱花、姜、大料、干辣椒备好
  • 第十一步:炖至汤汁剩1/3时加入萝卜
  • 相关食材:羊肉萝卜

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