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牛肉酱

菜谱编号:326-255
牛肉酱是【公主成长记】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“牛肉酱”。
牛肉酱
菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
牛肉:400克大蒜:6瓣
姜:5克花椒:适量
辅助料用量
老抽:2匙味极鲜:4匙
白糖:1/2匙辣椒面:适量

牛肉酱的做法步骤

  • 第九步:放入花椒粉
  • 第五步:放入花椒粒,小火翻炒至大蒜金黄
  • 第七步:加入老抽上色
  • 第十步:炒至没有水汽,倒入辣椒面翻炒均匀
  • 第十三步:成品图欣赏
  • 第六步:放入牛肉末,炒出多余的水分
  • 第二步:大蒜生姜切碎
  • 第十四步:成品图欣赏
  • 第十二步:成品图欣赏
  • 第八步:放入味极鲜
  • 第一步:牛肉剁成泥
  • 第四步:放入大蒜生姜
  • 第十一步:出锅前加入白糖,翻炒均匀
  • 第三步:锅里倒入色拉油,比平时炒菜多加热至8成热
  • 菜谱标签:自制酱料
    相关食材:牛肉牛肉酱

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