第三步：另一张盖在上面，压紧四边，入冰箱冷冻室冻40分钟左右。
第一步：牛肉剁碎，加入盐、花椒水、蛋清、黑胡椒粉搅拌上劲。
第四步：切块，表皮刷少许清水，撒适量白芝麻，入预热好的烤箱190度20分钟左右。
第五步：成品，酥香可口。
第二步：速冻飞饼皮2张分别擀薄，在其中一张上铺上牛肉末。
第六步：成品
牛肉酥
牛肉酥是【天国的女儿】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，作者提供了6张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“牛肉酥”。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：烤 |
| 耗时：一小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 牛肉：100克 | 原味速冻飞饼：2张 |
| 辅助料用量 | |
| 黑胡椒粉：1大勺 | 盐：适量 |
| 花椒水：2勺 | 蛋清：1个 |