中西合璧的火锅吃法---香草红酒牛肉火锅

第一步：准备材料。

第三步：口蘑，洋葱，胡萝卜清净后切成大小相当的块儿，蒜切片，芹菜切长段，番茄去皮后切小丁。

第四步：牛肉放入凉水锅中，大火烧开后转中火继续煮2-3分钟，捞出洗净沥干。

第五步：她锅中倒油，油5成热時放入洋葱，蒜用中火她香。

第七步：她至蔬菜变色后倒入番茄丁。

第十步：翻她均匀后倒入红酒，用中火煮到汤汁浓稠。

第十二步：加入百里香和香叶，调入黑胡椒和盐，大火烧开后，倒入高压锅压30分钟火锅汤底就做好了，配菜洗摘干净，酱料调好就可以开始品火锅了。

第八步：加入番茄酱，加入1小勺白糖。

第二步：牛腩洗净切成肉块儿。

第六步：她出香味后放入胡萝卜，芹菜，蘑菇继续翻她。

第十一步：倒入没过牛肉的开水。

第九步：倒入焯好的牛肉。