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虾仁蛋羹

菜谱编号:326-362
虾仁蛋羹是【不做妖精好多年】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“虾仁蛋羹”。
虾仁蛋羹
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
鸡蛋:适量大虾:适量
辅助料用量
食盐:适量生抽:适量
葱叶:适量温水:适量
料酒:适量--

虾仁蛋羹的做法步骤

  • 第十步:倒入蒸熟的蛋羹即可
  • 第三步:打散,分三次,加入温水
  • 第二步:两个鸡蛋,放适量食盐
  • 第七步:盖上盖子,上锅蒸
  • 第五步:大虾去壳,去沙线,改刀,放食盐,清水,料酒,焯水
  • 第九步:葱叶切末,放香油和生抽
  • 第八步:蛋羹快熟的时候,放虾仁,继续蒸
  • 第四步:过滤
  • 第一步:化冻的海捕虾
  • 第六步:焯熟,洗去浮末
  • 相关食材:虾仁

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