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木瓜百合炖凤爪

菜谱编号:326-433
木瓜百合炖凤爪是【緣豆兒】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“木瓜百合炖凤爪”。
木瓜百合炖凤爪

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

冬季干燥需滋润。麦冬百合是常用的搭配了,都有润燥的作用。麦冬偏重于养阴。百合更偏重于养颜和安神,可以帮助睡眠。搭配蛋白质丰富的凤爪和鲜美的猪脊骨合为汤,具有养阴润肺,益胃生津的保健功效。

木瓜百合炖凤爪主厨:緣豆兒

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
木瓜:半只麦冬:20克
百合:20克凤爪:5只
猪脊骨:200克--
辅助料用量
盐:适量--

木瓜百合炖凤爪的做法步骤

  • 第九步:最后加盐就可以喝了
  • 第一步:准备好材料
  • 第五步:脊骨、凤爪、麦冬百合一起下炖盅,加水
  • 第七步:木瓜去皮去籽切块
  • 第三步:凤爪洗净剪去甲
  • 第二步:百合麦冬洗净浸泡15分钟
  • 第四步:把脊骨和凤爪焯水
  • 第六步:水开后隔水慢炖一个小时
  • 第八步:把木瓜加入炖盅再炖半小时
  • 相关食材:百合木瓜

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