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三汁焖锅

菜谱编号:326-440
三汁焖锅是【Elena88】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分17个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“三汁焖锅”。
三汁焖锅

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

教大家做三汁焖锅,复合的酱汁味道让人欲罢不能,想吃的赶紧马克起来!?!!

三汁焖锅主厨:Elena88

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
鸡中翅:10只牛肉丸:1袋
辅助料用量
土豆:1个胡萝卜:1个
红薯:1个洋葱:半块
红椒:2个青椒:2个
蒜苗:1根姜片:2片
蒜瓣:5颗蚝油:2勺
番茄酱:3勺黄豆酱:2勺
生抽:3勺白糖:1勺
盐:1匙料酒:2勺
胡椒粉:适量油:适量

三汁焖锅的做法步骤

  • 第一步:鸡中翅洗净,两面划三刀。
  • 第十二步:蔬菜断生后打开锅盖,平铺上鸡中翅和牛肉丸。
  • 第十四步:成品图
  • 第四步:洋葱、红青椒(也可以用红青菜椒)切成片:蒜苗、姜、蒜切好。
  • 第五步:牛肉丸洗净备用。
  • 第九步:倒入土豆、胡萝卜、红薯小火翻炒均匀。
  • 第十一步:盖上锅盖焖煮一会儿。
  • 第十三步:均匀涂抹上调制好的三汁焖酱,再盖上锅盖焖煮十五分钟左右即可。
  • 第三步:胡萝卜、番薯、土豆切成小长条条或滚刀块备用。
  • 第十七步:成品图
  • 第六步:调制三汁焖酱:取一个小碗,加入蚝油、蕃茄酱、黄豆酱、生抽、白糖搅拌均匀成糊状。
  • 第十五步:成品图
  • 第八步:倒入洋葱、红、青椒翻炒。
  • 第十步:倒入适量高汤或者清水。不需要加入太多,最好使用不粘锅防止糊锅。
  • 第十六步:成品图
  • 第二步:用盐、生抽、料酒、胡椒粉腌制入味。
  • 第七步:锅中热油,把蒜苗、姜、蒜炒香。
  • 三汁焖锅做法技巧/窍门/补充说明:

    如果觉得味道不够就按照自己的口味添加调味料,但是吃太咸对身体不好哦。

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的三汁焖锅。

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