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玫瑰饼

菜谱编号:326-449
玫瑰饼是【米拉Miira】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“玫瑰饼”。
玫瑰饼

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

喜欢?玫瑰的味道,沁人心脾,香在嘴上,甜在心里···

玫瑰饼主厨:米拉Miira

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
中筋粉:适量低筋粉:适量
水:适量猪油:适量
鸡蛋:一个--
辅助料用量
玫瑰酱:一瓶熟糯米粉:适量
熟白芝麻:适量黑芝麻:适量

玫瑰饼的做法步骤

  • 第四步:玫瑰酱加熟芝麻
  • 第十二步:二次卷后中间压,擀开或用手捏开,中间厚边外边薄
  • 第六步:两种面1:1的比例
  • 第十三步:包裹馅料,从虎口处挤捏,掌握力度,开箱预热,依次包好
  • 第三步:炒制熟糯米粉,上色即可,全程小火
  • 第十步:一次擀开卷起,醒制20分钟
  • 第二步:油皮:面粉和猪油和面,醒制30分钟
  • 第八步:擀开
  • 第十五步:开箱180度上下烤制25分钟即可
  • 第七步:水油皮包裹油皮
  • 第十四步:烤制十分钟时,刷蛋液,点缀黑芝麻
  • 第九步:卷起
  • 第十一步:再擀开卷起,醒制20分钟
  • 第五步:加熟糯米粉
  • 第一步:水油皮:面粉和水,猪油和面,醒制30分钟
  • 玫瑰饼做法技巧/窍门/补充说明:

    甜度自己掌握,烤箱不同时间不同,大小不同烤制时间也不同!家常做法,不妥见谅!

    玫瑰饼菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【米拉Miira】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的玫瑰饼。

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