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白菜骨汤炝锅面

菜谱编号:326-500
白菜骨汤炝锅面是【碗里姜膳】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“白菜骨汤炝锅面”。
白菜骨汤炝锅面

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

骨汤白菜炝锅面是一道简单快捷的美食,主要材料为面条、大白菜、骨头汤等等。尤其是寒冷的冬季吃上一碗热乎乎的炝锅面很舒服。

白菜骨汤炝锅面主厨:碗里姜膳

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
挂面:适量大白菜:适量
骨头汤:适量--
辅助料用量
葱:适量香菜:适量
花生油:适量生抽:适量
蚝油:适量香油:适量
水:适量--

白菜骨汤炝锅面的做法步骤

  • 第一步:大白菜取叶子4片左右冲洗干净,横竖各切一刀后切成粗丝备用
  • 第四步:热锅加入适量的花生油把葱花爆香,倒入白菜丝加入适量的生抽、蚝油翻炒均匀
  • 第二步:大葱剥去外皮清洗干净切成葱花,鸡蛋两个清洗干净外壳的杂质打入碗中用筷子搅拌均匀成鸡蛋液
  • 第六步:下入面条用筷子轻轻搅散防止粘连
  • 第五步:炒至大白菜出水倒入骨汤盖好锅盖煮沸后加入适量的盐调味儿
  • 第八步:关火后撒入香菜段点几滴香油搅拌均匀即可出锅。
  • 第三步:香菜择去老叶和根部清洗干净,切成香菜段
  • 第七步:煮至面条即将断生时均匀的淋入鸡蛋液,用汤勺轻轻的推散使鸡蛋成熟后关火
  • 菜谱标签:午餐家常菜面条
    相关食材:白菜

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