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让餐桌多点春季养生蔬菜——小白菜木耳翡翠饺子

菜谱编号:059-267
让餐桌多点春季养生蔬菜——小白菜木耳翡翠饺子是【吃货眼中的世界】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“让餐桌多点春季养生蔬菜——小白菜木耳翡翠饺子”。
让餐桌多点春季养生蔬菜——小白菜木耳翡翠饺子

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

俗话说的好:一年之计在于春。所以春季要做好养生保健,为一年的健康打好基础。春季的绿叶蔬菜尤其新鲜,所以应该多吃些应季的蔬菜,才能达到更好的养生效果。春季风沙大,空气中尘土多,气候干燥,多吃些黑木耳,能益气润肺,滋阴润燥。本来这款饺子用小白菜和黑木耳做馅是最清爽的,可是我家吃货无肉不欢呐,无奈只能添加了肉馅,不过加点肉确实很好吃。

让餐桌多点春季养生蔬菜——小白菜木耳翡翠饺子主厨:吃货眼中的世界

菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:数小时难度:简单
菜谱主材料
面粉:适量菠菜:一小把
小白菜:一小把黑木耳:适量
肉馅:适量--
辅助料用量
盐:适量花椒面:适量
植物油:适量葱:适量
海鲜酱油:少量味精:少量
香油:少量--

让餐桌多点春季养生蔬菜——小白菜木耳翡翠饺子的做法步骤

  • 第六步:把榨好的菠菜过滤一下
  • 第三步:加入剁碎的黑木耳搅拌均匀(黑木耳提前泡发好的)
  • 第十一步:开始包饺子啦,包好后下锅煮熟就享用喽(煮饺子的水中加点盐)
  • 第八步:这时候在肉馅中加入剁好的小白菜,淋点香油,撒点味精搅拌均匀
  • 第四步:小白菜切碎暂且不要放到肉馅中
  • 第二步:在肉馅中加入盐、酱油、葱花、花椒面、植物油搅拌均匀(肉馅自己剁最好,我偷懒买了现成的哈)
  • 第一步:材料图
  • 第七步:边倒入菠菜汁,边用筷子将面搅成絮状,再揉成光滑的面团,放在一边醒20分钟
  • 第五步:我没有榨汁机,就用豆浆机将洗净切成段的菠菜榨成汁(少加一点水)
  • 第十步:擀面杖将剂子擀成中间厚两边薄的圆形面皮
  • 第九步:醒好的面团揉好切成剂子
  • 相关食材:白菜小白菜木耳

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