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蒜蓉菜心

菜谱编号:326-521
蒜蓉菜心是【碗里姜膳】分享的菜谱,口味属于蒜香,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蒜蓉菜心”。
蒜蓉菜心

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

蒜蓉菜心是一道家常菜肴,主要材料为菜心。菜心品质柔嫩,营养丰富适合大部分人群食用。

蒜蓉菜心主厨:碗里姜膳

菜式制作特点
口味:蒜香工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
菜心:适量--
辅助料用量
大蒜:适量花生油:适量
蚝油:适量味极鲜酱油:适量

蒜蓉菜心的做法步骤

  • 第四步:热锅加入适量的花生油倒入调好的碗汁炒香
  • 第六步:成品
  • 第五步:放入菜心翻炒均匀,最好用翻勺的方法翻炒,如果汤汁过多可以根据自己的喜好加微信少许水淀粉勾芡
  • 第三步:大蒜剥去外皮清冲洗干净切成蒜末,碗中加入适量的蚝油、味极鲜酱油、和蒜末搅拌均匀调成碗汁
  • 第一步:新鲜的菜心择去老叶和茎用水反复冲洗干净,可以用水浸泡10分钟更好的去除农药残留
  • 第二步:锅中加水煮沸放入浸泡过的菜心焯水15秒钟,捞出立即过凉水控干水分备用
  • 相关食材:菜心

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