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奶香紫薯丸子

菜谱编号:326-540
奶香紫薯丸子是【金豆妈妈爱做饭】分享的菜谱,口味属于甜香,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“奶香紫薯丸子”。
奶香紫薯丸子
菜式制作特点
口味:甜香工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
紫薯:适量面粉:适量
糯米粉:适量牛奶:适量
辅助料用量
芝麻:适量白糖:适量

奶香紫薯丸子的做法步骤

  • 第一步:紫薯削皮切片,放入蒸锅蒸15分钟
  • 第五步:滚上芝麻,用手再团一下,固定芝麻
  • 第六步:锅中放足量油,油五成热时放入团好的芝麻丸子
  • 第七步:炸至金黄
  • 第二步:蒸熟的紫薯用勺子压成泥,我没压的很碎,有颗粒也挺好吃
  • 第四步:团成小球,大了不容易炸透
  • 第三步:放入适量白糖,面粉和糯米粉1:1放入,用牛奶搅拌和成稍软面团
  • 奶香紫薯丸子做法技巧/窍门/补充说明:

    炸的时候火不要大了,要不外面糊了,里面还是生的。紫薯油炸上色较重,不是糊了

    相关食材:紫薯

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