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红焖肉玉米豆

菜谱编号:032-66
红焖肉玉米豆是【大脸猫爱吃鱼】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红焖肉玉米豆”。
红焖肉玉米豆

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

只吃红焖肉有些腻,放些玉米粒,很有味道。我用的是速冻的玉米自己回来拔下来的粒粒。

红焖肉玉米豆主厨:大脸猫爱吃鱼

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:一小时难度:高级
菜谱主材料
五花肉:500克--
辅助料用量
玉米粒:200克--
调味料用量
老抽:适量味素:适量
葱:适量白糖:适量
料酒:适量盐:适量
大料:适量蒜:适量
姜:适量--

红焖肉玉米豆的做法步骤

  • 第八步:好了,可以分享劳动成果了。肉烂汁鲜美,老少皆宜。
  • 第二步:将葱,姜,蒜,切好待用{我用的是姜汁。
  • 第六步:炒的差不多了,放料酒,放老抽,炒3分钟然后放玉米粒炒会。
  • 第三步:我是买的速冻的玉米回来自己拔下来的粒粒。
  • 第五步:锅里放油,然后把白糖放两小勺,用勺子慢火熬糖,看到糖熬成红色,有小泡冒出,把焯好的五花肉放进去翻炒,多炒会,把肥肉中的油炒出来,然后放材料,炒3分钟。
  • 第七步:炒好后加入热水没过肉为止,盖上锅盖小火焖35分钟左右,待肉烂大火收汤。
  • 第一步:将下五花肉切成方块状,下五花肉不是特肥,待用。
  • 第四步:将肉用水焯好,待用。
  • 菜谱标签:私房菜
    相关食材:玉米

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