咖喱肉松
咖喱肉松是【海藤风】分享的菜谱，口味属于咖喱，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“咖喱肉松”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
家人都喜欢肉松拌粥，外面肉松好的都很贵，而且也不知道好坏，自己买肉，动手制作，安全放心。
肉烧熟的过程中放入了大料，会让肉有着大料香味，虽然是咖喱味的，但是还有些许大料香味，就像吃鸡排，喜欢加好几种味道，大家都可以尝试一下，可以在加咖喱粉时一起加入孜然，五香等等，味道可以自己琢磨。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咖喱 | 工艺：烧 |
| 耗时：半小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 精肉：200克 | 八角：2个 |
| 桂皮：少量 | 生抽：少量 |
| 辅助料用量 | |
| 小茴香：少量 | 香叶：2片 |
| 咖喱粉：少量 | 盐：少量 |
咖喱肉松的做法步骤
咖喱肉松做法技巧/窍门/补充说明：
1）可以直接将精肉放入清水中，放入鲜酱油，加入少量的料酒去味，即可；
2）建议肉放凉后再撕，热的时候撕，收回有点痛呢！
3）肉松制作完成后，需放入大碗或者盆中放凉，有利于水蒸气挥发，以便后期储存。
答配菜谱：肉松与咖喱的做法