土豆酿茄子
土豆酿茄子是【林家食铺】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“土豆酿茄子”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
我以前做的酿茄子都是用肉，这回看到有人用土豆酿茄子，也就尝试了一下，效果不错，分享给大家。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：蒸 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 茄子：一个 | 土豆：两个（小的） |
| 猪肉：100 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 料酒：适量 | 鸡精：少许 |
| 香油：少许 | 葱：适量 |
| 姜：适量 | 蒜：适量 |
| 淀粉：适量 | 蚝油：适量 |
| 盐：适量 | 酱油：适量 |
土豆酿茄子的做法步骤
答配菜谱：土豆与茄子的做法