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糯米灌猪大肠

菜谱编号:327-001
糯米灌猪大肠是【澄澄姐姐】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“糯米灌猪大肠”。
糯米灌猪大肠

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

美味,爱吃!

糯米灌猪大肠主厨:澄澄姐姐

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
糯米:250克猪大肠:1条
辅助料用量
花生:50克绿豆:100克
食盐:适量蚝油:适量
酱油:适量胡椒粉:适量

糯米灌猪大肠的做法步骤

  • 第六步:大肠一头用绳子打结,将馅料和泡豆的水也一起灌进去,灌好后把另一头扎紧
  • 第二步:绿豆、花生洗净泡发
  • 第三步:糯米洗净浸泡2个小时后沥干水份
  • 第一步:猪大肠洗净备用
  • 第四步:将糯米倒入花生、绿豆中,加入酱油、蚝油、盐、胡椒粉
  • 第八步:放凉后,去掉扎绳切块即可食用
  • 第七步:用牙签用牙签刺几个小孔,防止大肠会涨破,放入锅中蒸1小时
  • 第五步:搅拌均匀
  • 糯米灌猪大肠做法技巧/窍门/补充说明:

    猪大肠用盐和淀粉清洗可以很好的去除异味哦!

    菜谱标签:私房菜
    相关食材:猪大肠糯米

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的糯米灌猪大肠。

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