“鸡蛋美食”罗马盾牌
“鸡蛋美食”罗马盾牌是【倚兰听海】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的““鸡蛋美食”罗马盾牌”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
饼干的松脆搭配杏仁的内心，外观上就有着令人无法转移的焦点，当然，你也可以任性搭配，用花生仁、瓜子仁等等，也可以做成各种口味，抹茶味，可可味。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：甜味 | 工艺：烤 |
| 耗时：半小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 黄油：50克 | 低筋面粉：90克 |
| 糖粉：35克 | 蛋白：30克 |
| 杏仁片：25克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 黄油：20克 | 糖粉：20克 |
| 麦芽糖：28克 | -- |
“鸡蛋美食”罗马盾牌的做法步骤
“鸡蛋美食”罗马盾牌做法技巧/窍门/补充说明：
1、蛋白一定不能一次加入过多，否则容易导致黄油糊水油分离。
2、填馅的时候，切记不要加入太多，否则在烘烤时馅料会受热膨胀溢出饼干外。
菜谱标签：烘焙
相关食材：鸡蛋