当前位置：首页 > 菜谱大全 > 糯米虾饼

糯米虾饼

菜谱编号：327-035

糯米虾饼是【Lucky小佳美食】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“糯米虾饼”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

河虾仁制成虾泥，调味后裹入糯米中，外糯里嫩

糯米虾饼主厨：Lucky小佳美食

第二步：将虾仁剁成泥，选择河虾仁剁泥会方便些

第十步：把葱撕成细丝

第十一步：快蒸熟时，放入葱，继续蒸至全熟

第五步：将鸡蛋液倒入虾泥中，鸡蛋液加入的量根据虾仁的多少，不是一定要全部加入，再加入少许料酒

第七步：加入干淀粉，拌匀

第三步：虾泥中加盐和鸡粉拌匀

第十二步：蒸完出锅，成品图

第九步：入蒸锅，如果糯米已经浸泡一晚，中火蒸15-20分钟，如果浸泡时间短，蒸的时间也相应加长

第四步：鸡蛋打散

第八步：糯米最好能浸泡一晚，如果未能浸泡一晚，白天也需要浸泡一下，糯米中加少许盐，包裹在虾泥外，放上枸杞

第一步：河虾仁洗净待用

第六步：加入蒜蓉和少许橄榄油，不喜欢蒜蓉的可以不加

菜谱标签：小吃

相关食材：虾糯米

相关菜谱：: 避风塘炒虾的做法[图解]; 【照烧鱿鱼酿糯米】的做法[图解]; 黄金虾球的做法[图解]; 蒜茸粉丝蒸虾的做法[图解]; 紫薯糯米磁的做法[图解]; 巧用咖喱做创新美味营养的红虾——【香酥咖喱红虾】的做法[图解]; 金丝虾丸的做法[图解]; 香辣虾的做法[图解]; 菌菇虾仁汤的做法[图解]; 虾仁豆腐泥的做法[图解]; 草莓糯米糍的做法[图解]; 麻辣吮指虾的做法[图解]; #第四届烘焙大赛暨是爱吃节# 黑胡椒芝士烤虾的做法; 泡面虾球的做法[图解]; 西兰花炒鲜虾的做法[图解]; 草莓糯米团的做法[图解]