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[湘菜]-剁椒包菜拉皮

菜谱编号:032-704
[湘菜]-剁椒包菜拉皮是【浓咖啡淡心情】分享的菜谱,口味属于酸辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“[湘菜]-剁椒包菜拉皮”。
[湘菜]-剁椒包菜拉皮

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

这是一道北方原料,湘菜做法的家常口味菜·

[湘菜]-剁椒包菜拉皮主厨:浓咖啡淡心情

菜式制作特点
口味:酸辣工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
大拉皮:150克包菜:100克
鸡胸肉:1小块--
辅助料用量
剁椒:1大勺姜末:半大勺
蒜茸:半大勺豉油汁:1大勺
陈醋:1茶勺鸡精:1茶勺
植物油:适量鸡汤:少许

[湘菜]-剁椒包菜拉皮的做法步骤

  • 第五步:倒入少许鸡汤·
  • 第一步:拉皮用水洗净,切成宽条·包菜洗净撕成片用开水焯一下,捞出,沥干水分·鸡胸肉切条备用·锅倒油,油热后下剁椒,蒜茸,姜末爆香·
  • 第三步:倒入包菜炒熟·
  • 第二步:下鸡肉炒至变色·
  • 第四步:放入拉皮·
  • 第六步:加豉油汁,陈醋,鸡精炒匀即可·
  • 菜谱标签:热菜家常菜湘菜
    相关食材:剁椒

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