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剁椒蒸巴沙鱼

菜谱编号：424-678

剁椒蒸巴沙鱼是【烘焙有方～蒸烤教学服务】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“剁椒蒸巴沙鱼”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

?方太蒸箱美食?第七道?剁椒蒸?巴沙鱼?

剁椒蒸?巴沙鱼?，鲜嫩味美的鱼肉搭配香辣的剁椒?，制作简单，太好吃了?

剁椒蒸巴沙鱼主厨：烘焙有方～蒸烤教学服务

第四步：3?另取一碗??，放入剁椒???、豆豉、糖??、蒜蓉搅拌??均匀??

第八步：剁椒蒸??巴沙鱼??，鲜嫩味美的鱼肉搭配香辣的剁椒???，制作简单，太好吃了??

第六步：5?再倒入青豆、玉米??、胡萝卜??粒??

第三步：2?加入生抽、胡椒粉??，继续和鱼块??搅拌均匀??

第一步：??主料??巴沙鱼??300克、玉米??20克、青豆20克、胡萝卜??20克；剁椒???50克、蒜蓉15克、蒸鱼豉油??10克、料酒??10克、豆豉10克、胡椒粉??5克、姜末5克、姜片3片；

第七步：6?方太蒸箱选择普通蒸??模式-100℃???-10分钟?，放入蒸箱中层蒸制??

第五步：4?将拌好的剁椒酱???倒在巴沙鱼??上??

第二步：1?巴沙鱼??放入碗中??，放入料酒??、姜片腌制30分钟??

剁椒蒸巴沙鱼做法技巧/窍门/补充说明：

食材的新鲜可以最大程度的唤醒味觉体验??

菜谱标签：热菜午餐家常菜晚餐

相关食材：剁椒

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