剁椒炒鸡蛋
剁椒炒鸡蛋是【之吗】分享的菜谱，口味属于酸辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“剁椒炒鸡蛋”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
剁椒是一种民间食品，主要流行于湖南、湖北、四川一带，与其说它是一种食品倒不如说它是一种调料。最常见的便是剁椒蒸鱼头，今天我拿它来配鸡蛋，来个剁椒炒鸡蛋。让鸡蛋吃起来更有滋味。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酸辣 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 鸡蛋：适量 | 剁椒：适量 |
| 辅助料用量 | |
| 小葱：适量 | 盐：适量 |
| 胡椒：适量 | -- |
剁椒炒鸡蛋的做法步骤
剁椒炒鸡蛋做法技巧/窍门/补充说明：
剁椒本身很咸了，盐一定要少放。
答配菜谱：鸡蛋与剁椒的做法