锦绣牛肉串
锦绣牛肉串是【rosejyy2000】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“锦绣牛肉串”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
牛肉串、鸡肉串,羊肉串,提起来就开心,刚好买了块牛肉,形状不太工整,便把切下来的不妀整的肉切粒腌啰,做牛肉串多香啊,领导一定喜欢。
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:炸 |
耗时:数小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
牛肉:约1/2磅 | 黄菜椒:约100克 |
绿菜椒:约100克 | 红菜椒:约100克 |
洋葱:1/2个 | -- |
辅助料用量 | |
竹签:约10-15根 | -- |
调味料用量 | |
照烧烧烤酱:适量 | 生抽:适量 |
胡椒粉:适量 | 料酒:适量 |
糖:适量 | 嫩肉粉:1/2小匙 |
玉米淀粉:1/2小匙 | -- |
锦绣牛肉串的做法步骤
锦绣牛肉串做法技巧/窍门/补充说明:
一、牛肉不要烤得过熟,会比较韧;
二、烧烤汁本身有咸度,在放生抽时先试过烘烤汁,再放生抽,以免过咸。
相关食材:牛肉